Massa parafusinho na moranga

Ingredientes

1 pacote de massa parafusinho (500g)

1 pacote de linguiças calabresas fininhas cortadas em rodelas finas (500g)

Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

10 mini morangas (cozidas em água e sal)

Ramos de tomilho a gosto

2 pacotes de queijo parmesão ralado (200g)

Preparo

_ Cozinhe o parafusinho, conforme as instruções da embalagem

_ Escorra e envolva o macarrão em azeite e reserve

_ Corte a tampa das mini morangas cozidas, retirando as sementes, e deixe-as reservadas

_ Em uma panela grande, doure a linguiça no azeite em fogo médio. Junte o macarrão cozido, o tomilho e o queijo parmesão e misture-os levemente

_ Deixe-os refogar por 1 minuto e desligue o fogo

_ Sirva a seguir, as porções individuais de mini moranga recheadas com o refogado de calabresas, a massa e o queijo parmesão ralado

_ Por último, decore o prato com tomilho

Fonte: Evando Santos